《苏州日报》（2011-11-12  A04版 综合新闻）《“专业、职业、敬业”　打造优秀酒店人》

　　□沈洁红
　　旅游业的蓬勃发展为苏州酒店业的发展提供了极大的机遇，也使得酒店管理专业成为热门专业。伴随着苏州旅游业的迅猛发展，苏州亟须大量专业的酒店管理人才。而目前苏州酒店管理人才队伍在数量上和质量上都存在很大差距，为此，根据学院自身办学优势和特色，于2007年起开设了酒店管理专业，并逐步将酒店管理良好的服务理念引入其他专业。
　　bet体育365官网正规的酒店管理专业具有独特的办学优势。首先，校内服务性实践基地——四星级宾馆为学生提供便利的校内实训、见习和实习机会，使学生在学习知识的同时强化实践能力和职业素质培养。其次，充分利用学院相关医学教育各种资源，增加学生的卫生急救常识及食品营养与安全知识，使学生不仅具有娴熟的服务技能，更具备较好的组织管理能力，经过一段时间一线服务经验的积累，就能成为一名懂卫生擅管理，“专业、职业、敬业”的酒店人。
　　酒店管理专业拥有一支既懂教学，又有丰富实践经验的“双师型”教师队伍。在承担专业教学的同时，担任酒店的中高层管理人员。由20余家高星级酒店组成的专业建设指导委员会为专业建设及学生实习、就业提供了有力的保障。
　　自专业创办以来，共四届400名学生参加了省职业技能鉴定考试，通过率100%。由于该专业学生动手能力强、综合素质高，就业后受到了用人单位的普遍好评，社会需求旺盛。